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CSI.

CATERING

CONCEPT

セッション(合奏)ケータリング

それぞれのシーンに合ったフードクリエイションをご提案します。
フレンチ・イタリアン・アメリカンなど、
レストランクオリティの料理、ドリンクを
シェフ・松浦寛大が皆様にお届けいたします。

FOOD CREATOR / CHEF : Kandai Matsuura


1983年宮城県石巻市生まれ。調理師専門学校卒業後、
仙台市内のビストロ店などを経て、2007年、CLASSIC INC.グループに参加。イタリアンレストラン「ALMA」(恵比寿)、フレンチバー「VAPEUR」(銀座)、ミートレストラン「Meat & Bakery TAVERN」(中目黒)を経て、2016年、CLASSIC & SESSIONS INC.設立とともに同社フードクリエイターに就任。ハイファッション、ジュエリーなどラグジュアリーブランド、大手スポーツブランド主催イベントへのケイタリングや、テレビCMのフードコーディネーション、ポップアップレストラン運営、料理教室主催、レストランのメニュープロデュースなど、食を起点に多方面で活動中。

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PACKAGE COLLECTION

こちらではシーン別に3つのスタイルでご提案しています。
CLASSIC & SESSIONS INC.の料理はすべて身体に配慮した食材、
調理法でおつくりしています。
ヴィーガンやグルテンフリー、その他アレルギー対応も可能です。

最低注文額(20万〜) ※応相談

STYLE

NATURAL

シェフが厳選した食材をつかったナチュラルで身体に優しい料理とドリンク。ランチ、ディナー問わずどんなシーンにもマッチするスタンダードプラン。

CHIC

上質な料理とドリンクで、高級感溢れるレストランの世界観を表現。展示会やパーティなどのイベントにおすすめ。

GARDEN

カジュアルなガーデンパーティをイメージしたプラン。ホームパーティやブランチ、お子様と一緒のママ会などに。

ORDER FLOW

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お問い合わせ 下記CONTACTよりお気軽にお問い合わせください。
 
02  
ヒアリング ご要望を細かくヒアリングいたします。
 
03  
見積もり作成 ヒアリングをもとに作成したプランのお見積もりを提示いたします。
 
04  
メニュー提案 具体的な料理メニューや演出方法などをご提案。
 
05  
当日 搬入から、テーブルセッティング、搬出まで行います。
シェフによるサーブ、ご要望に応じてサービススタッフの派遣も可能です。

CONTACT

info@classic-inc.jp

お問い合わせはお気軽に。